Verkostung sortenreiner Tomatensaucen – Tomatensorten im Test
Geschmackstest – Verkostung verschiedener Tomatensoßen Verkostung sortenreiner Tomatensaucen – ein Test Üblicherweise werden zum Kochen von Tomatensoßen die Früchte aus dem Garten verwendet, die gerade anfallen. Zumeist ist das ein Mix aus mehreren...
Tomatenchips – alte Tomatensorte ‚Butz German‘ entfaltet ihr Potential
Butz German – alte Tomatensorte mit Potential Manchmal ist man überrascht, welches Geschmackspotential alte Tomatensorten entfalten können. Einige Sorten erfreuen uns durch gesundes Wachstum, guten Ertrag und guten Geschmack. Der Geschmack im rohen Zustand ist gut,...
Die Chilisorte Šipak Ljuti – eine Köstlichkeit aus dem Archiv
Die Chilisorte ‘Šipak Ljuti’ erobert unseren Garten Es kann sehr spannend sein, unbekannte samenfeste Sorten aus Saatgutarchiven engagierter Sortenerhalter und Erhalter-Organisationen auszuprobieren. Zunächst muss der Gärtner die Sorte erst einmal...
Braunfäule tolerante Tomatensorten – Kraut- und Braunfäule Teil 1
Thema Nr. 1 in 2021: Die Kraut- und Braunfäule Die letzten Sommer wurden wir mit viel Sonne, Wärme und üppigen Tomatenernten verwöhnt. Allerdings war es dieses etwas anders. Die feuchte Witterung stellte viele Freiland-Tomatengärtner vor große Herausforderungen. Grund...