von Angela Hinz | Jan 9, 2023 | Allgemein, Besondere Sorten, Tomatenverkostungen
Geschmackstest – Verkostung verschiedener Tomatensoßen Verkostung sortenreiner Tomatensaucen – ein Test Üblicherweise werden zum Kochen von Tomatensoßen die Früchte aus dem Garten verwendet, die gerade anfallen. Zumeist ist das ein Mix aus mehreren... 
von Angela Hinz | Sep 9, 2022 | Allgemein, Besondere Sorten, Rezepte
Butz German – alte Tomatensorte mit Potential Manchmal ist man überrascht, welches Geschmackspotential alte Tomatensorten entfalten können. Einige Sorten erfreuen uns durch gesundes Wachstum, guten Ertrag und guten Geschmack. Der Geschmack im rohen Zustand ist gut,... 
von Angela Hinz | Jan 19, 2022 | Allgemein, Besondere Sorten
Die Chilisorte ‘Šipak Ljuti’ erobert unseren Garten Es kann sehr spannend sein, unbekannte samenfeste Sorten aus Saatgutarchiven engagierter Sortenerhalter und Erhalter-Organisationen auszuprobieren. Zunächst muss der Gärtner die Sorte erst einmal... 
von Angela Hinz | Okt 4, 2021 | Allgemein, Besondere Sorten, Kraut- und Braunfäule
Thema Nr. 1 in 2021: Die Kraut- und Braunfäule Die letzten Sommer wurden wir mit viel Sonne, Wärme und üppigen Tomatenernten verwöhnt. Allerdings war es dieses etwas anders. Die feuchte Witterung stellte viele Freiland-Tomatengärtner vor große Herausforderungen. Grund... 
von Angela Hinz | Jul 26, 2021 | Allgemein, Besondere Sorten
Grüne Tomatensorte Green Tiger – reife Früchte mit hellgelben dünnen Streifen Warum werden grüne Tomatensorten nicht rot? Hier soll es um grüne Tomatensorten gehen, nicht um unreife Tomaten. Viele Menschen sind zunächst vorsichtig und trauen sich nicht so recht, grüne... 
von Angela Hinz | Mrz 3, 2021 | Allgemein, Besondere Sorten
Was macht ‘Onkel Gustav’ zu einer Besonderheit? Tomatenvielfalt lässt sich unter verschiedenen Aspekten betrachten. Zwei davon sind für jeden wahrnehmbar: Aussehen und Geschmack. Wir kennen riesige Ochsenherz-Tomaten und kleine Cocktailtomaten. Es gibt...