von Angela Hinz | Apr 12, 2022 | Allgemein, Rezepte
Bärlauch genießen – 3 Monate lang frisch und noch länger auf Vorrat Es ist April in der Kurpfalz. Die Tomatenpflänzchen wachsen munter vor sich hin und bis zur Ernte der Früchte dauert es noch eine Weile… Streift man durch lichte Laubwälder, kann man hier und da... 
von Angela Hinz | Feb 20, 2022 | Allgemein, Tomaten Anbau
Ertragssicherheit durch Sortenauswahl Die Kraut- und Braunfäule geplagte Tomatensaison 2021 steckt uns noch in den Knochen. Schnell könnte man sich hinreißen lassen, nur noch Kraut- und Braunfäule resistente Tomatensorten anzubauen. Was aber, wenn es dieses Jahr... 
von Angela Hinz | Jan 19, 2022 | Allgemein, Besondere Sorten
Die Chilisorte ‘Šipak Ljuti’ erobert unseren Garten Es kann sehr spannend sein, unbekannte samenfeste Sorten aus Saatgutarchiven engagierter Sortenerhalter und Erhalter-Organisationen auszuprobieren. Zunächst muss der Gärtner die Sorte erst einmal... 
von Angela Hinz | Dez 8, 2021 | Allgemein, Kraut- und Braunfäule
Biologie kennen – Maßnahmen ableiten Diesen Sommer 2021 mussten sich viele Gärtner und Tomatenanbauer der Herausforderung stellen: der Befall durch die Kraut- und Braunfäule. Die pilzähnlichen Alge, Phytophtora infestans, auch Eipilz genannt, befällt vor allem... 
von Angela Hinz | Nov 10, 2021 | Allgemein, Rezepte
Marina di Chioggia – den Sommer im Winter genießen Sonnige Novembertage können magisch sein – intensive Farben und letzte wärmende Sonnenstrahlen. Doch dieses Jahr sind sie selten und umso mehr genießt man jeden einzelnen Tag davon. Außerdem können noch eine der...