Tomatenverkostung 2022 – Tomaten mit bestem Aroma

Tomatenverkostung mit der jungen Truppe – ungezwungen und doch hochkonzentriert

Tomatenverkostung – ein cooler Event mit Geschmack

Zum einen kann eine Tomatenverkostung ein außergewöhnliches und entspanntes Erlebnis sein. Während man die Vielfalt bestaunt und auf sich wirken lässt, hat man die Chance mit neuen Leuten ins Gespräch zu kommen und andere Perspektiven kennenzulernen.

Zum anderen bietet sich die Gelegenheit, sich intensiv mit Tomatensorten zu beschäftigen und jeweils ihre individuellen Vorzüge kennenzulernen und zu bewerten. Gleichzeitig bietet sich die Möglichkeit, „seine“ Tomatensorten für die nächste Anbausaison zu finden. Denn die spannendste Frage ist ja: Welche Tomatensorten sind die besten?

Auf der Suche nach Tomaten mit bestem Geschmack

Dieser köstlichen Herausforderung stellten sich 24 Teilnehmer und wählten aus 45 Tomatensorten ihre Favoriten. Dafür standen detaillierte Bewertungsbögen zur Verfügung. Jede Tomatensorte wurde nach dem Schulnotensystem 1 – 5 bewertet. (Mit Note 6 konnte nicht gewertet werden, da es so schlechte Tomatensorten gar nicht gibt. :)) Danach wurden die einzelnen Bewertungen zusammengefasst und ausgewertet.

Die besten Cocktailtomaten 2022

Die Cocktailtomaten zählen zu den geschmacksintensivsten Tomaten, da die Inhaltsstoffe bei kleinen Tomatenfrüchten konzentrierter sind. Dieses Jahr kürten die Teilnehmer folgende Sorten zu den Gewinnern:

Die besten Salattomaten 2022

Als Gewinner der mittelgroßen Salattomaten wurden folgende Tomatensorten gewählt:

Die besten Fleischtomaten 2022

Die meisten Fleischtomatensorten konnten diese Saison ihr volles Aroma entfalten. Unter den ersten drei Plätzen finden sich zwei „alte Bekannte“ Sorten aus der Tomatenverkostung 2020. Schon da überzeugten Kasachstan Rote Flasche und Ruth´s Perfect mit ihrem vollem Tomatenaroma, und dies im rohen Zustand verkostet, wohlgemerkt.

Zu den Gewinnern gesellte sich dieses Jahr eine orangene mittelgroße Fleischtomate, die ich vor Jahren von einem Tomatenanbauer aus Österreich erhalten hatte. Der Sortenname ließ sich leider nicht mehr ermitteln. Spontan ergab sich bei der ersten Verkostung der Name ‚Perfect Sunshine‘. Hier also eine Eigenbenennung, die aber perfekt zu der Tomatensorte passt: leuchtend orange mit einem außerordentlich fruchtig süßen Aroma!

Tomatenverkostung mit der jungen Truppe – ungezwungen und doch hochkonzentriert

Beeindruckend war zu sehen, wie konzentriert und aufmerksam die junge Crew an die Bewertung der Vielzahl an Tomaten heranging. Ungezwungen und in entspannter Atmosphäre probierte sich jeder in seinem Tempo durch die Tomatenvielfalt. Wer eine Pause brauchte, konnte es sich mit einem Kaffee und Kuchen an einem schattigen Plätzchen gemütlich machen. Und doch war am Ende jede Tomatensorte systematisch und sorgfältig begutachtet, getestet und bewertet worden. Für alle ein gelungener Tag!

Fazit: Tomatenverkostung – nicht nur ein Geschmackserlebnis

Auch dieser heiße und trockene Sommer brachte unzählige verschiedene Tomaten-Highlights. Viele Fleischtomaten gaben alles, was es an Geschmacksvielfalt zu bieten gibt.

Eine solche Tomatenverkostung stellt immer eine Momentaufnahme dar. Denn die Ergebnisse sind die subjektive Bewertung der Teilnehmer. Außerdem spielen Witterung, Bodenbeschaffenheit und vieles andere eine Rolle bei der Geschmacksentwicklung einer Tomatenfrucht. Dennoch ist eine gewisse Tendenz aus den Bewertungen erkennbar. Einige „alte Bekannte“ aus den Vorjahren, aber auch „neue“ Tomatensorten, wie ‚Aromatomate‘, ‚Mirabelle rot‘ und ‚Perfect Sunshine‘ wurden geschmacklich zu den besten Tomaten des Jahres 2022 gewählt.

Überraschend gut kam die Tomatenverkostung auch bei jungen Leuten an. Denn sie verbanden konzentriertes Arbeiten mit geselligem Vergnügen. Tomatenverkostungen sensibilisieren den eigenen Geschmack, machen Freude und der rege Austausch führt zu einem Mehrgewinn für alle.

Wir freuen uns schon auf die Tomatenverkostung 2023!