Kürbis Marina di Chioggia

Cucurbita maxima

intensiv würziger Drachenkürbis

Marina di Chioggia ist eine alte italienische Kürbissorte und zählt zu den Winterkürbissen. Die Kürbisfrüchte sind im jungen Zustand dunkel grünblau und glatt. Im reifen Zustand können die Früchte 4 – 7 kg schwer werden und sie färben sich bräunlich ockerfarben.

Die gerippten Kürbisfrüchte bekommen dann ihre markante noppige Oberfläche, deshalb werden sie auch “Drachenkürbis” genannt.

Die rankenden Pflanzen sind wärmeliebend. Das dunkelgelb orangene Fruchtfleisch hat ein außergewöhnlich intensiv würziges Aroma und erinnert an Maronen. Es eignet sich hervorragend für Kürbissuppen, Aufläufe, zum Backen und Braten.  Dabei wird die harte Schale entfernt. Die unversehrten Früchte sind gut lagerfähig (frostfrei). Rezeptvorschläge gibt es hier.

Anzucht: Mitte April bei 22°C, 2 – 3 cm tief, Auspflanzen: Mitte Mai

Eine Portion ist ausreichend für ca. 6 Pflanzen.