Aubergine Benary’s Blaukönigin

Solanum melongena

sehr früh und reichtragend

Die Aubergine ‚Benary’s Blaukönigin‘ zählt zu den frühesten Sorten und belohnt mit einer üppigen, lang anhaltenden Ernte, die bereits im Juli beginnen kann.

Dank ihres kompakten Wuchses von etwa 60 cm eignet sie sich hervorragend für den Freilandanbau, gedeiht aber auch problemlos im Kübel auf Balkon oder Terrasse. Selbst außerhalb der Weinbaugebiete liefert die robuste, gesunde Pflanze zuverlässige Erträge.

Die mittelgroßen, rund 150 g schweren Früchte leuchten in kräftigem Violett. Ihr Geschmack ist angenehm intensiv und dabei frei von Bitterkeit. Ob gekocht oder gebraten – die vielseitigen Früchte lassen sich in der Küche wunderbar verwenden.

Auch im Anbau zeigt sich ‚Benary’s Blaukönigin‘ unkompliziert: Sie benötigt weder eine Stützhilfe noch eine intensive Düngung.

Eine Portion enthält 15 samenfeste Auberginensamen.