Kürbis Patisson White Custard

Cucurbita pepo

weißer köstlicher Sommerkürbis

Sehr feiner früher Sommerkürbis. Weißer Ufo-Kürbis – die Form erinnert an eine “fliegende Untertasse” mit gewelltem Rand. Die Früchte werden ähnlich wie Zucchini jung geerntet. Die Schale der jungen Früchte ist noch zart und kann mit verzehrt werden. Sehr fein würzig und köstlich angebraten oder als Ergänzung zur Gemüsepfanne.

Ist der ideale Erntezeitpunkt als junges Gemüse verpasst – nicht schlimm. Selbst ältere Früchte können noch als Suppeneinlage verwendet werden, dann sollte jedoch die harte Schale entfernt werden.

Anzucht: ab Mitte April bei 22°C, 2 – 3 cm tief, Auspflanzen: Mitte Mai

Eine Portion ist ausreichend für ca. 6 Pflanzen.