Kürbis Muscade de Provence

Cucurbita moschata

riesig – köstlich – gut lagerfähig

Muscade de Provence ist eine alte samenfeste Kürbissorte. Die großen Kürbisfrüchte sind flach rund und stark gerippt. Sie können ein Gewicht von 5 – 15 kg erreichen. Das Fruchtfleisch ist leuchtend orange mit hervorragendem Geschmack und dem unverwechselbaren nussig muskatähnlichen Aroma. Die Pflanze ist wärmeliebend und kommt auch mit Trockenheit gut zurecht. Sie ist starkwüchsig und rankend.

Genussreif sind die Kürbisfrüchte ab Anfang Oktober, wenn die Farbe der Früchte von grün nach ockerfarben umschlägt. Sie eignen sich hervorragend zum Backen im Ofen, zum Braten und für Kürbissuppen. Bei Vollreife entwickelt sich ein fein melonenartiges Aroma und deshalb gut geeignet für Kürbismarmelade in Kombination mit Apfel und Zitrone. Die harte Schale wird vor der Zubereitung entfernt. Die unversehrten Früchte sind gut lagerfähig (frostfrei).

Anzucht: Mitte April bei 22°C, 2 – 3 cm tief, Auspflanzen: Mitte Mai

Eine Portion ist ausreichend für ca. 6 Pflanzen.